LES “CESPOVI NJOKI” D’ANNICK + LE DESSERT D’ERIC

LES 3 R* + L’APÉRO DE LAURENT

MER 13 NOV.

 

 

On réalise ensemble soit le repas, soit le dessert qu’on partage à midi autour d’histoires.

> Annick, fidèle abonnée de l’espace Ronny Coutteure nous invite à découvrir un plat sucré-salé hérité de ses grands-parents yougoslaves. C’est une recette de sa grand-mère slovène Ema. Les ” Cespovi Njoki ” une sorte de gnocchis farcis de quetsches, servis en plat principal avec une viande blanche ; Après la grande guerre de 1914-18, l’Europe est dévastée, les fermiers sont dans la misère. La France a besoin de main d’oeuvre pour travailler dans les mines et recrute dans toute l’Europe. Ainsi, ses grands-parents paternels quittent l’Allemagne en 1925.
Pour la même raison, en 1926, ses grands-parents maternels quittent la Yougoslavie et arrivent en France.
Elle évoquera avec vous quelques souvenirs de sa vie de fille de mineurs qui a grandi dans la cité 9 de Lens.Atelier de 9H à 12H, limité à 15 personnes.

> Notre pâtissier complice Eric Bayard “gault et millauisé” pour son légendaire croustillant vous fera partager ses astuces pour réussir un dessert associé.
Atelier de 14H à 17H la veille, limité à 10 personnes.

Pendant le repas, l’équipe du Rollmops théâtre, nouvelle compagnie associée, vous fera entrer dans son univers artistique

Repas-rencontre de 12H à 14H : TN : 14€ / TR :7€ Ateliers (repas inclus) inscription indispensable au plus tard un mois avant, avec dépôt d’un chèque de caution

L’APÉRO DE LAURENT – 19H
réservation indispensable.

A 19h00, Laurent Cappe et son équipe du Rollmops théâtre vient faire son apéro-lecture ! le Rollmops Théâtre affectionne depuis toujours de mêler la musique au théâtre, trouver des concordances profondes entre une musique et la couleur d’un texte, son rythme, sa propre musicalité. Un rendez-vous convivial autour du bar, d’un verre et d’un bon morceau de fromage.

Vous apportez le fromage, nous la bière, le pain…. ou tarifs : TN : 6€ / 4€ – TR : 3€ / 2€